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Vinothek »Star' ata«

»Beim Weintrinken muss man sich Zeit nehmen.«

Um den Vollen Genuus beim Weintrinken zu erleben sind die folgenden 3 Grundvorsätze benötigt:
  • Gute Gesellschaft,
  • perfektes Ambiente mit sorgfältig ausgewählter Ausrüstung
  • und natürlcih Zeit.

Langjährige Erfahrungen

Die Vinothek "Star' ata" ist Ivan Amon gewidmet, dem Großvater von dem Hausherrn des Gasthauses, Borut Ježovnik. Herr Ivan hat viele Jahre selber einen Weinberg bearbeitet und hat bis zum Jahr 2011 sein eigenes Weiss- und Rotwein angebaut.

Der Anbau von Wein fordert jedoch hundertprozentigen Einsatz und aus diesem Grund hat sich Borut entschlossen, dass er dies lieber Experten überlässt und hat stattdessen eine Vinothek mit ausgewählten Weinen aus verschiedenen Weinregionen Sloweniens eröffnet.

Die Vinothek trägt den Namen "Star' ata" (Großvater) wegen einer Reihe von Gründen: einer von ihnen ist der Dank für das Vertrauen, dass ihm schon in einem jungen Alter geschenkt wurde, als ihm der Bauernhof überlassen wurde. Der Name ist auch ein Ausdruck des Respektes für die langjährige Hingabe dem Weinanbau.

Kontakt

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