Enoteca "Star' ata" (Anziano padre)
Anni di esperienza.
L'enoteca "Star' ata" (Anziano padre) è dedicata a Ivan Amon, il nonno di Borut Ježovnik, proprietario della fattoria Jelenov greben. Il signor Amon ha coltivato la vigna con cuore e passione per anni e anni, e ogni anno ha prodotto la sua goccia bianca e rossa.
Poiché la viticoltura richiede il 100% di attenzione e lavoro tutto l'anno, il sig. Ježovnik decise di costruire un frutteto di varietà di mele slovene sul sito del vigneto e di attrezzare una cantina, che avrebbe dedicato a suo nonno.
L'enoteca offre vini di rinomati produttori di vino sloveni, noti vincitori di premi sia sul mercato sloveno che su quello estero.
L'enoteca ha preso il nome di "Star' ata" (Anziano padre) per diversi motivi. Principalmente come ringraziamento per la fiducia del sig. Amon nel nipote allora diciottenne, al quale ha trascritto l'azienda nel 1983.
Degustazioni
PRESENTAZIONE DELLE VARIETÀ ROSSE DELLA PRIMORSKA
Cinque tipi di vino
Viticoltori: Kristančič, Lisjak, Štoka, Tilia
Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":
25,00 €/persona
PRESENTAZIONE DELLE VARIETÀ BIANCHE DELLA PRIMORSKA
Cinque tipi di vino
Viticoltori: Kristančič, Erzetič, Edi Simčič, Štoka, Ščurek
Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":
20,00 €/persona
PRESENTAZIONE DEI VINI BIANCHI DEL PODRAVJE E DEL POSAVJE
Cinque tipi di vino
Viticoltori: Sanctum, Prus, Doppler, Vino Graben Šekoranja, Mramor
Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":
21,00 €/persona
PRESENTAZIONE DEL PRODUTTORE DELLA CASA SELEZIONATO
Quattro tipi di vino
Viticoltori: Kliček, Mramor, Vino Graben Šekoranja, Prus
Prezzo della degustazione di vini, formaggi e"pršjača":
15,00 €/persona
PRESENTAZIONE DELLE TIPOLOGIE AUTOCTONE SLOVENE
Quattro tipi di vino
Viticoltori: Lisjak, Steyer, Štoka
Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":
17,00 €/persona
PRESENTAZIONE DELLE VARIETÀ ROSSE DELLA STIRIA E DELLA DOLENJSKA
Cinque tipi di vino
Viticoltori: Vino Graben Šekoranja, Doppler, Sanctum, Prus
Prezzo della degustazione di vini, formaggi e "pršjače".:
25,00 €/persona
PRESENTAZIONE DELLE TIPOLOGIE AUTOCTONE ROSSE SLOVENE:
Quattro tipi di vino
Viticoltori: Štoka, Prus, Vino Graben Šekoranja
Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":
19,00 €/persona
