Enoteca "Star' ata" (Anziano padre)

Anni di esperienza.

L'enoteca "Star' ata" (Anziano padre) è dedicata a Ivan Amon, il nonno di Borut Ježovnik, proprietario della fattoria Jelenov greben. Il signor Amon ha coltivato la vigna con cuore e passione per anni e anni, e ogni anno ha prodotto la sua goccia bianca e rossa.

Poiché la viticoltura richiede il 100% di attenzione e lavoro tutto l'anno, il sig. Ježovnik decise di costruire un frutteto di varietà di mele slovene sul sito del vigneto e di attrezzare una cantina, che avrebbe dedicato a suo nonno.

L'enoteca offre vini di rinomati produttori di vino sloveni, noti vincitori di premi sia sul mercato sloveno che su quello estero.

L'enoteca ha preso il nome di "Star' ata" (Anziano padre) per diversi motivi. Principalmente come ringraziamento per la fiducia del sig. Amon nel nipote allora diciottenne, al quale ha trascritto l'azienda nel 1983. 

Degustazioni

Le degustazioni si svolgono solo con preavviso e per gruppi superiori a 10 persone.

PRESENTAZIONE DELLE VARIETÀ ROSSE DELLA PRIMORSKA

Cinque tipi di vino

Viticoltori: Kristančič, Lisjak, Štoka, Tilia

Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":

25,00 €/persona

PRESENTAZIONE DELLE VARIETÀ BIANCHE DELLA PRIMORSKA

Cinque tipi di vino

Viticoltori: Kristančič, Erzetič, Edi Simčič, Štoka, Ščurek

Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":

20,00 €/persona

PRESENTAZIONE DEI VINI BIANCHI DEL PODRAVJE E DEL POSAVJE

Cinque tipi di vino

Viticoltori: Sanctum, Prus, Doppler, Vino Graben Šekoranja, Mramor 

Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":

21,00 €/persona

PRESENTAZIONE DEL PRODUTTORE DELLA CASA SELEZIONATO

Quattro tipi di vino

Viticoltori: Kliček, Mramor, Vino Graben Šekoranja, Prus

Prezzo della degustazione di vini, formaggi e"pršjača":

15,00 €/persona

PRESENTAZIONE DELLE TIPOLOGIE AUTOCTONE SLOVENE

Quattro tipi di vino

Viticoltori: Lisjak, Steyer, Štoka

Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":

17,00 €/persona

PRESENTAZIONE DELLE VARIETÀ ROSSE DELLA STIRIA E DELLA DOLENJSKA

Cinque tipi di vino

Viticoltori: Vino Graben Šekoranja, Doppler, Sanctum, Prus

Prezzo della degustazione di vini, formaggi e "pršjače".:

25,00 €/persona

PRESENTAZIONE DELLE TIPOLOGIE AUTOCTONE ROSSE SLOVENE:

Quattro tipi di vino

Viticoltori: Štoka, Prus, Vino Graben Šekoranja

Prezzo della degustazione di vino, formaggio e "pršjača":

19,00 €/persona

Vino