Dobrodošli v Olimju
Kaj nudimo?
- GOSTIŠČE / KAVARNA
- TRGOVINA PRI MAMI
- VINOTEKA
- OTROŠKO IGRIŠČE
- KOZOLEC ZA SLAVJA
6. PENZION ‘’KAROLINA & REBEKA’’ IN WELLNESS LARA
7. SOBE JELEN
8. ČAJNICA POD GREBENOM
9. TURISTIČNI CENTER PIKI
Spoznajte nas ...
Na domačiji Jelenov greben, ki se nahaja le nekaj deset metrov nad samostanom Olimje z znamenito tretjo najstarejšo lekarno v Evropi, se že vrsto let dopolnjuje pestra turistična ponudba.
Najprej vam nasproti pritečejo jeleni damjaki in mufloni, če pa so morda zadržani, jih prikliče gospodar z ljubkovalnim imenom: “Pika, Piki …”, kot poslastico pa dobijo koruzo.
Jeleni se gibljejo po okoli 8 hektarjev veliki ograjeni posesti.
Jelenov greben skozi čas ...
V Olimju, kjer se danes piše zgodba o uspešnem družinskem podjetju, je pred približno tremi desetletji stala kmetija s kravami in majhnim vinogradom. Takrat 18-letni Borut Ježovnik je kmetijo podedoval od svojega deda Ivana Amona. Zaradi velikih travnatih površin je Borut govedo prodal in z ženo Asunto sta kupila prve jelene damjake iz Brionov za pašnjo površin, ki ni bila primerna za obdelavo s stroji.
Marsikdo se začetkov Jelenovega grebena spominja po gojenju šampinjonov, konzerviranih izdelkih in kompostu. Počasi, a vztrajno, je rasla trgovina z domačimi izdelki, po katerih smo danes marsikje prepoznavni.
Šampinjone, ki smo jih gojili, smo na željo mimoidočih gostov začeli pripravljati za pokušino. Tako smo na mestu, kjer je prvotno stal hlev, uredili gostilno . Danes na tem mestu stoji restavracija in kavarna. Restavracija slovi po vrhunskih divjačinskih in gobjih specialitetah, ki jih dopolnjujejo tradicionalni slovenski okusi in novitete. Restavracijo v pritličju dopolnjuje kavarna s pestro ponudbo, domačih sokov, domačih žganic, sladic in sladoleda, ki jih dnevno pripravljamo v lastni slaščičarni.
Ponudbo smo leta 1996 nadgradili z dvema penzionoma: “Rebeka” in Karolina”, imenovan po prvih dveh hčerah,
v letu 2013 pa dogradili Wellness center Lara, s savnami, jacuzzijema ter počivališči in teraso s panoramskim pogledom na čudovito naravo, ki obdaja domačijo.
Leta 2016 smo odprli nov objekt čajnica ”Pod grebenom” nasproti samostana Olimje, kjer si lahko sami postrežete domače čaje, tukaj vam nudimo pester izbor domačih sokov, žganic, slaščic in 5 nastanitvenih sob.
Od samega začetka Jelenovega grebena imamo trgovinico ”Pri mami” z lastnimi domačimi proizvodi: suhe mesnine, domače marmelade, piškote, žganja, sokove, keramične izdelke, lasersko gravirane izdelke, suho sadje in oreščke, med, jabolčni kis itd.
Nudimo vam pester izbor poslovnih daril, lasersko graviranje pa nam omogoča, da darila personaliziramo.
Leta 2021 smo za obiskovalce odprli nov Turistični center Piki, kjer si lahko skozi okna ogledate proizvodno domačih izdelkov od žganjekuhe, lesni CNC studio, kuhinjo piškotov in marmelad, laserski studio za izrez in graviranje, pakirnico domačih izdelkov, keramični studio, sušilnico suhomesnatih izdelkov, polnilno linijo domačih sokov ter točilnico medu. Krožna pot ogleda se tako zaključi v degustacijski sobi s pokušino in trgovinico z domačimi dobrotami.
Na centru imamo razne team buildinge, šolske in individualne delavnice.
V letu 2024 smo odprli nove sobe Jelen v osrčju naše domačije s pridihom domačnosti in topline.
Opremljene so z naravnimi materiali, toplimi toni in najsodobnejšo tehnologijo prezračevanja. Sobe so dobile imena po divjih živalih, katere najdete na naši kmetiji.
Načrti za prihodnost ...
V letu 2025 začenjamo z gradnjo butičnega hotela na mestu kjer danes stoijta dva penzionski hiši Rebeka & Karolina, ki bo zajemal prenočišča, wellness kompleks s fitnesom ter ostale sprostitvene prostore, s katerim bomo nadgradili ponudbo in udobje nastanitvenih gostov.
Podjetje Jelenov greben je družinsko podjetje, ki stremi k temu, da se vsak gost počuti dobrodošlo in domače. Ključ našega razvoja je v nenehnem iskanju novosti, pri čemer ohranjamo domačnost in slovensko tradicijo.